莲藕的家常做法，凉拌，炖汤，营养美味，好吃又好做_

莲藕是我们日常的一种植物，说到莲藕的做法，我想到的第一个就是凉拌莲藕了。另一个就是排骨玉米莲藕汤了，都是比较家常的做法。看看我是怎么做这两道菜的。

凉拌莲藕

食材：藕，蒜，辣椒面，芝麻，洗干净生抽，醋，糖，盐，香油

做法

1.首先将藕去皮洗干净切片，然后再用水洗掉淀粉；

2.锅里加入适量的水烧开，放入几滴白醋，一点盐，把切好的藕片放入到锅中煮熟，不要煮太久，1到2分钟就可以了。捞出来放入冷水中泡一会，这样做让莲藕吃起来口感更加清脆。